BAŞARI HİKAYESİ
Dürümle: 100 kioskla self-servis operasyon
100
Kiosk sahada aktif çalışıyor
−1
Her yeni şubede kaldırılan kasa noktası
1
Tüm şubeleri besleyen tek master menü
Her yeni Dürümle şubesi; kasa donanımı, kasada duran personel ve şube şube elle taşınan menü güncellemeleri demekti. Yoğun saatlerde sipariş kuyruğu kasada birikiyor, fiyat veya ürün değişikliği yapıldığında her şubenin menüsünün ayrı ayrı güncellendiğinden emin olmak gerekiyordu. Şube sayısı arttıkça bu yük doğrusal değil, katlanarak büyüyordu.
Dürümle, sipariş noktasını QRall self-servis kiosklara taşıdı ve menü yönetimini master hesapta topladı. Menü; fotoğraf, açıklama ve önerilen ürünleriyle birlikte tek yerden düzenleniyor, Menüyü Alt Şubelere Aktar adımıyla kategori sıralaması ve ürün durumları dahil tüm şubelere tek seferde dağıtılıyor. Kiosk teması ve öne çıkarılan kampanyalar da master hesaptan aktarılıyor; böylece her şubede aynı görünüm ve aynı menü garanti altında. Şube tarafında ise akış bilinçli olarak basit tutuldu: çalışanlar kiosk yönetici ekranına şifre ve SMS doğrulamasıyla girip ürün ve stok durumunu tek dokunuşla güncelliyor, iptal, iade ve gün sonu raporunu aynı ekrandan alıyor.
Bugün 100 kiosk sahada ve her yeni şube, en az bir kasa noktası kurulmadan açılıyor; bu da donanım ve personel tarafında her şubede somut tasarruf demek. Kasa önündeki kuyruklar kiosk ekranlarına dağıldı, personel sipariş almak yerine hazırlık ve servise odaklanıyor. Menü güncellemeleri ise artık şube şube gezmeden, master hesaptan dakikalar içinde tüm ağa yayılıyor.
MASA 7 · 2X LATTE ✓
GEL-AL #114 · HAZIR
MASA 3 · HESAP ÖDENDİ ✓
ADRESE TESLİM #52 · YOLDA
MASA 12 · 1X TOST + AYRAN ✓
KASA · GÜN SONU RAPORU HAZIR
MASA 9 · GARSON ÇAĞIRDI
GEL-AL #115 · ONAYLANDI ✓
MASA 5 · 4X ÇAY ✓
ADRESE TESLİM #53 · KAPIDA ✓
DİKKAT · LEZZET ÇIKIŞI VAR